Browsing Tag

Zeleninové

Letní závitky s tofu a hlívou ústřičnou

S příchodem jara, sluníčka a vyšších teplot přestávám mít automaticky chuť na teplá jídla a stále častěji hledám lehké nevařené alternativy hlavních jídel. Mezi naše nejoblíbenější patří rozhodně jarní závitky z rýžového papíru! Vždy je plním velkým množstvím čerstvé zeleniny, miluju totiž jak jsou potom křupavé. 🙂 Aby nás ale jídlo zasytilo a dodalo nám potřebné živiny, je potřeba přidat…

Tomatová polévka s červenou čočkou

Až moc dobře si pamatuju na ty doby, kdy jsem polévky nesnášela a každý plný talíř té divné tekutiny pro mě byl nepředstavitelná hrůza. Zlom nastal překvapivě s nástupem na střední školu. Já vím, říkáte si, že školní jídelny bývají to nejhorší a nepředvádí se tu žádná gastronomie…a ano, určitě máte pravdu. Ale dvě věci se té naší musely nechat, špekové…

Hummus z červené řepy

Dnes bych se s vámi chtěla podělit o superjednoduchý recept na hummus z červené řepy. Nevím, jak vy, ale já patřím mezi velké milovníky hummusu a nedokážu si představit, že bych si ho alespoň dvakrát do týdne nedala. Věřím, že můj oblíbený, s pořádnou porcí římského kmínu, se mi jen tak nepřejí, ale přeci jen malá změna nikdy neuškodí a…

Pečená pikantní karotka

Vždycky jsem obdivovala tu roztomilost malých pečených mrkviček v kuchařkách. Vypadaly prostě tak sexy a hrozně fotogenicky, nemluvě o tom, že taky určitě skvěle chutnají. Ani nevím proč, ale vždycky jsem byla líná péct se jen se samotnými karotkami a všechny moje chutě na pečenou zeleninu končily stejně…plným pekáčem řepy, brambor, mrkve, dýně a cibule. Tohle jídlo je skvělé a…

Penne s avokádovou omáčkou a cherry rajčátky

Jídlo, které jím poslední dobou možná až příliš často, a asi tomu ještě nějakou dobu tak bude. Nejenom, že je hotové během chviličky a umožňuje nám dát si teplý oběd a nebýt odkázáni na kus chleba s hummusem (jak je tomu v práci zvykem), ale hlavně naprosto skvěle chutná. Pokud by se mě někdo zeptal, bez jaké potraviny bych si…

Pečené brambory plněné hráškovým hummusem

Někdy prostě není chuť na složité vyvařování, to určitě všichni známe. Právě pro takové chvíle je dnešní recept. Pečené brambory jsou asi to nejjednodušší jídlo, co znám…a možná zároveň i to nejlepší. 🙂 Když jsem opravdu hodně líná, hodim brambory do trouby a připravím k nim jen nějaký dip a večeře je na světě. Nedávno jsem je zkusila naplnit hráškovým…

Krémový bulgur se žampiony a sušenými rajčaty

Asi jsem se zamilovala…Dámy a pánové, představuji Vám moje momentálně asi nejvíc nejoblíbenější jídlo! Vzniklo vlastně úplně náhodou, doma jsem měla zbytek sušených rajčátek z trhu, rozdělanou krabici kokosového mléka, které mi zbylo po přípravě golden milk (mňam), a pár žampionů. A protože už jsem asi měsíc mluvila o tom, jak mám chuť na bulgur, ale pořád jsem nebyla schopná…

Zapečené žampiony portobello plněné červenou čočkou

Jak jste si možná přečetli u jednoho z mých posledních příspěvků, jím už asi čtyři měsíce rostlinnou stravu. Hlavním důvodem byl zdravotní problém, který u mě přetrvával už asi čtyři roky. S mým přístupem k lékům a chemickým přípravkům, jsem se rozhodla, že tudy řešení nevede. Po marných pokusech jsem se rozhodla právě pro rostlinnou stravu. A světe div se,…

Jarní bramborový salát s chřestem a kadeřávkem

Celý rok se nedočkavě klepu až začne chřestová sezona. Tahle zdánlivě obyčejná zelenina je svojí jednoduchostí naprosto geniální surovinou v kuchyni a i já jsem jí propadla. Všichni víme, že chřest je nejlepší jen lehce orestovaný se solí a bylinkami, ale proč jeho využití nerozšířit?! Miluju polévku z toho bílého a rizoto se zeleného, a tentokrát jsem se nemohla rozhodnout,…