Browsing Tag

Vánoce

Špaldové linecké cukroví

Existuje snad oblíbenější cukroví než linecké?? Tahle drobná máslová kolečka (já teda radši srdíčka) potřená marmeládou peče na Vánoce snad každá rodina. Každý má ten svůj originální  a zaručeně nejlepší recept na to nejkřehčí, nejvoňavější a prostě nejlepší linecké. Pamatuju si, že když jsem byla malá, pekly jsme s mamkou cukroví podle receptů z několika starých časopisů, které měly tak…

vanilkové rohlíčky

Advent a pečení vánočního cukroví u nás doma rozhodně patří dohromady! Upatlaté a zalepené prsty od těsta, špinavá zástěra, vůně svíček, másla a ořechů jsou pro mě jedním z nejkrásnějších období  roce. Vím, že spousta lidí právě tuhle špinavou práci nemá zrovna v oblibě, a proto cukroví koupí v obchodě nebo ho nepečou vůbec. Já se v tom naopak vyžívám,…

Bezlepkové ořechové rohlíčky

To jako vážně, opravdu už jsou za měsíc zase Vánoce?? Sice jsem už koncem září zaregistrovala vánoční sortiment v obchodech a občas na mě vykouklo vánoční osvětlení na ulici, ale tak nějak naplno jsem si to uvědomila až teď. Lidé v mém okolí už mají nakoupenou polovinu dárků, napečené čtyři druhy cukroví a já ještě ani neuklidila podzimní kabát do…

Raw skořicové „apple pie“ kuličky

Letošní advent je u nás doma ve znamení zařizování, stěhování, nekonečného montování a natírání. Času na moje milované pečení vánočního cukroví tedy zbylo opravdu hodně málo. Vánoce bez cukroví jsou ale jako jesličky bez Ježíška, a tak jsem si řekla, že alespoň několik druhů udělat musím. Nejenom kvůli tomu, že milujeme sladké a každou příležitost k mlsání rádi využijeme, ale…

Špaldovo – ovesné ořechové hrudky

Říká se, že není umění upéct nebo uvařit perfektní jídlo podle receptu, to správné umění je improvizace…improvizace zamaskující počáteční nezdar a fiasko. 😀 A přesně to je případ receptu na tyhle skvělé ořechové hrudky. Jak už jste poznali, nepoužívám v kuchyni bílou mouku a klasický bílý rafinovaný cukr. Snažím se tak recepty upravovat a vymýšlet ve zdravější, a pro tělo…

Špaldová vánočka z žitného kvásku

Vánoce jsou nádherné období plné překrásných zvyků a tradic, ale také obdobím omamných vůní. Snad každý má domov provoněný máslem, ořechy a skořicí od pečení vánočního cukroví. Každý to má to své oblíbené a peče ty nejlepší vanilkové rohlíčky a to nejjemnější linecké, o tom není pochyb. 🙂 Jedna vůně je ale ta jediná a nezaměnitelná…a to je vůně čerstvě…

HOUBOVÝ KUBA Z HLÍVY ÚSTŘIČNÉ S KAPUSTIČKAMI

Vánoce už na nás dýchají ze všech stran, za chvíli se doma rozvoní cukroví a skořice a vanilka…ještě předtím ale malá premiéra na postní sváteční oběd – houbový kuba. V mém podání z hlívy ústřičné a doplněn o kapustičky, který toto jídlo (které jsem mimochodem skutečně nenáviděla a nevěřila bych, že mi někdy zachutná) povýší na výtečný pokrm! INGREDIENCE –…

DATLOVÉ FLAPJACKY S ČOKOLÁDOVOU POLEVOU

Přátelé, pokud jste stejnými milovníky flapjacků jako já, mám pro Vás skvělou zprávu!! Už je nemusíte kupovat, protože tyto domácí jsou ještě mnohem lepší a troufám si říct, že zdravější 🙂 Báječně se hodí jako vánoční cukroví, ale také jako vydatná svačinka. INGREDIENCE – 1,5 šálku jemně pomletých ovesných vloček (pro čistě raw verzi použijeme raw vločky, ale není to…

BOŽSKÉ RAW KULIČKY

Dlouho jsem přemýšlela, jak tyto kuličky pojmenovat, ale žádné pojmenování dostatečně nevystihovalo jak moc dobré jsou…tohle cukroví je totiž jednoduše BOŽSKÉ!! Sladká karamelová chuť datlí tvoří společně s vlaškými ořechy nebeskou chuť. Doporučuji dělat rovnou dvojitou dávku, aby Vám, kvůli neustálému ochutnávání během přípravy, na finální podobu kuliček alespoň něco zbylo :D. INGREDIENCE – 1,5 šálku jemně pomletých ovesných vloček…