Browsing Tag

Polévky

KVĚTÁKOVÁ POLÉVKA S CHILLI A KURKUMOU

Květák…květákový mozeček…smažený květák s tatarskou omáčkou a bramborem…také se vám vybavují při vysvovení této zeleniny pouze tyto pokrmy? Pokud ano, rozhodně čtěte dál, protože květák je mnohem zajímavější a variabilnější surovina, se kterou můžete v kuchyni vykouzlit nejednu zdravou a chutnou lahůdku. Nejen, že je skvělým zdrojem minerálů a vitamínů, ale dává se do spojitosti také s prevencí rakoviny díky…

BROKOLICOVÁ POLÉVKA S PARMAZÁNOVÝMI KRUTONY

Kouzlo zeleninových polévek spočívá v jejich jednoduchosti a poměrně krátké době přípravy. Vařím je proto velmi často!!! Co je ale trošku pozvednout a připravit do skvělé krutony, které skvěle doplní jemnou chuť zeleniny. INGREDIENCE – ghí – 1 šalotka – 2 menší stroužky česneku – 1 brokolice – 1 l zeleninového vývaru (vody) – sůl. pepř – dva plátky kvalitního…

HRÁŠKOVÝ KRÉM SE ZTRACENÝM VEJCEM

Polévky by měly tvořit nedílnou součást našich jídelníčků. Já polévky miluji, především pak krémy, které mě vždy pohladí po duši i žaludku. Tento hráškový krém vznikl v podstatě z lenosti a je tedy ideální, když se Vám nechce dlouze vyvařovat, ale přesto si chcete pochutnat na něčem neskutečně dobrém. Kombinace hrášku, limetky a pistácií je možná neobvyklá, ale já ji…

HŘEJIVÁ INDICKÁ POLÉVKA

Tato polévka je jednou z mých oblíbených!!! Kombinace pikantní kari pasty a zázvoru společně s lahodným nasládlým kokosovým mlékem je zkrátka božská. Do nadcházejících mrazivých dnů je tato polévka jako stvořená, určitě ji vyzkoušejte 🙂 INGREDIENCE – 1 cibule – 2 mrkve – 3/4 hrnku červené čočky – 1 velké masité rajče – 3/4 hrnku rajčatové pasaty – 1/2 KL…

MRKVOVO BATÁTOVÝ KRÉM

Chladné podzimní počasí je ideálním obdobím pro husté hřejivé polévky. Já osobně miluju krémové polévky, ve kterých s trochou nadsázky, stojí lžíce 🙂 a toto je jedna z nich. Špetka zázvoru a chilli jí dodá šmrnc a ještě posílí imunitu před nastávající zimou!! 🙂 INGREDIENCE – 1 cibule – 3 mrkve – 2 batáty – stroužek česneku – kousek strouhaného…