Browsing Tag

Paleo

PETRŽELOVÝ KRÉM S MEDVĚDÍM ČESNEKEM

O skvělých účincích medvědího česneku na naše zdraví jsem Vám psala v minulém receptu na skvělé pesto z medvědího česneku (připomenout si ho můžete ZDE). Tato báječná bylinka právě roste všude kolem nás a byl by hřích ji nevyužít i do jinýchpokrmů. Z pesta, které si nyní vyrobíte, můžete kouzlit vynikající jídla po celý rok…ale čerstvý medvědí česnek za nedlouho…

PESTO Z MĚDVĚDÍHO ČESNEKU

Medvědí česnek už se dostává na výsluní jídelních lístků prestižních restaurací, nabídky obchodů i farmářských trhů, a rozhodně právem! Tato jarní bylinka, která mnohdy roste nenápadně v lese ve vašem okolí a vy ji celé roky nevědomky přecházíte bez povšimnutí, je totiž nabitá obrovským spektrem živin a vitamínů. Medvědí česnek je považován za velmi silnou a účinnou detoxikační potravinu, která…

PORTOBELLO BURGER SE SÝREM HALUMI, BATÁTOVÉ HRANOLKY S ROZMARÝNEM

Na portobello burger už jsem se chystala strašně dlouho a ani nevím, proč jsem tak dlouho koupi těchto obřích žampionů odkládala. Naprosto jsem jim totiž propadla!!! Díky jejich velikosti a pevné struktuře se s nimi dají vykouzlit hotové kulinářské poklady…třeba burgery, kde naprosto s přehledem zastoupí úlohu pšeničných bulek. Blíží se sezona venkovního grilování a tenhle skvost by na něm…

PESTO Z MĚDVĚDÍHO ČESNEKU S VLAŠSKÝMI OŘECHY (VEGANSKÉ)

Včera jsem Vám ukazovala mojí momentálně nejoblíbenější snídani!! Chléb s pestem z medvědího česneku se ztraceným vejcem!!! Letos jsem dělala dva druhy medvědího pesta – klasické s parmazánem, které je boží třeba do těstovin <3. Pak jsem udělala ale vegan verzi s vlašskými ořechy, a řeknu vám…to je teprve pecka!!! Má mnohem hrubší strukturu a jemnou chuť vlašských ořechů, která…

PŘEPUŠTĚNÉ MÁSLO – ZÁZRAK JMÉNEM GHÍ

Uvědomila jsem si, že téměř ve všech receptech používám ghí jako samozřejmou surovinu, vy se mě ale často ptáte, co to vlastně to GHÍ je. Proto jsem se rozhodla Vám sepsat krátký postup, jak si tento zázrak vyrobit velmi snadno doma. Ghí považuji za takový malý zázrak v kuchyni a nedám na něj dopustit!! Miluju ho pro jeho úžasnou oříškovou…

MRKVOVO BATÁTOVÝ KRÉM

Chladné podzimní počasí je ideálním obdobím pro husté hřejivé polévky. Já osobně miluju krémové polévky, ve kterých s trochou nadsázky, stojí lžíce 🙂 a toto je jedna z nich. Špetka zázvoru a chilli jí dodá šmrnc a ještě posílí imunitu před nastávající zimou!! 🙂 INGREDIENCE – 1 cibule – 3 mrkve – 2 batáty – stroužek česneku – kousek strouhaného…