Browsing Tag

Luštěniny

CIZRNOVÝ SALÁT S KAPUSTIČKAMI A TUŇÁKEM

Stejně jako spousta mým dalších receptů vznikl i tento za pochodu z potřeby uvařit rychlý oběd. Musím se přiznat, že tyto jídla mám nejraději a patří k mým nejoblíbenějším. A přesně takový je i salát s kapustičkami a tuňákem. Pokud stále oddalujete nákup růžičkové kapusty, je ten správný čas odhodlat se a dát sbohem všem předsudkům a špatným vzpomínkám ze…

RAW MUNGO POLÉVKA SE ŠPENÁTEM

Všude se to hemží raw recepty na skvělé dezerty a dorty, ale co dělat, když nejste milovníci sladkého a přesto byste chtěli svůj jídelníček obohatit o recept syrové stravy? Můžete si samozřejmě udělat salát, ale co trošku experimentovat a zkusit něco víc sexy? (nic proti salátům, miluju je :D) Pak určitě vyzkoušejte některou z raw polévek!! Jejich příprava Vám zabere…

RAJČATOVÁ OMÁČKA S CUKETOU A CIZRNOU

Lehká, ale zároveň vydatná jídla by měla být základem zdravého a vyváženého stravování. Zvláště teď, v období, kdy se regály obchodů a stánky farmářských tržišť začínají pomalu ale jistě zaplňovat zeleninou a bylinkami, by byl hřích nezařadit do jídelníčku více takovýchto zeleninových pokrmů. Určitě jste už nesčetněkrát slyšeli, že zelenina a ovoce by se měli jíst převážně syrové, abychom nepřišli…

SALÁT Z ČERNÉ ČOČKY S GRILOVANÝMI ŽAMPIONY A BROKOLICÍ

Kdo říká, že čočka je nudná surovina, která se dá jíst pouze s párkem a vejíčkem?! Mezi nejznámnější patří bezesporu čočka zelená, ale existují i další a chuťově velice zajímavé druhy. V dnešní době je na vzestupu také červená čočka, která je lehce stravitelná a její příprava je velmi rychlá, jelikož nevyžaduje dlouhé namáčení, na které jsme u kalsické čočky…

KVĚTÁKOVÁ POLÉVKA S CHILLI A KURKUMOU

Květák…květákový mozeček…smažený květák s tatarskou omáčkou a bramborem…také se vám vybavují při vysvovení této zeleniny pouze tyto pokrmy? Pokud ano, rozhodně čtěte dál, protože květák je mnohem zajímavější a variabilnější surovina, se kterou můžete v kuchyni vykouzlit nejednu zdravou a chutnou lahůdku. Nejen, že je skvělým zdrojem minerálů a vitamínů, ale dává se do spojitosti také s prevencí rakoviny díky…

CIZRNOVÝ FALAFEL PEČENÝ V TROUBĚ

Cizrna je asi moje nejoblíbenější luštěnina. Jím jí i několikrát týdně a ještě se mi nepřejedla. Dnes bych se s vámi chtěla podělit o recept na mojí verzi falafelu. Tato cizrnová pochoutka se běžně podává smažená, ale jelikož smažená jídla nevyhledávám a nedělají mi dobře, volím raději pečení v troubě. Troufám si říct, že na chuti tomu nic neubírá a…

HRÁŠKOVÝ KRÉM SE ZTRACENÝM VEJCEM

Polévky by měly tvořit nedílnou součást našich jídelníčků. Já polévky miluji, především pak krémy, které mě vždy pohladí po duši i žaludku. Tento hráškový krém vznikl v podstatě z lenosti a je tedy ideální, když se Vám nechce dlouze vyvařovat, ale přesto si chcete pochutnat na něčem neskutečně dobrém. Kombinace hrášku, limetky a pistácií je možná neobvyklá, ale já ji…

HŘEJIVÁ INDICKÁ POLÉVKA

Tato polévka je jednou z mých oblíbených!!! Kombinace pikantní kari pasty a zázvoru společně s lahodným nasládlým kokosovým mlékem je zkrátka božská. Do nadcházejících mrazivých dnů je tato polévka jako stvořená, určitě ji vyzkoušejte 🙂 INGREDIENCE – 1 cibule – 2 mrkve – 3/4 hrnku červené čočky – 1 velké masité rajče – 3/4 hrnku rajčatové pasaty – 1/2 KL…

TEPLÝ MRKVOVÝ SALÁT S CIZRNOU

Po Vánočních svátcích není od věci trošku stravu zase odlehčit. Co zkusit k večeři teplý mrkvový salát s cizrnou?! 🙂 INGREDIENCE -1 vetší mrkev – malá cibule – stroužek česneku – 1 žampion – 1/2 šálku vařené cizrny – kousek čerstvého zázvoru – 1/4 KL římského kmínu – 1/4 KL mletého koriandru – 1/4 KL kurkumy – chilli paprička (pokud…