Browsing Tag

Bezlepkové

HOUBOVÉ RIZOTO S PARMAZÁNEM

Rýži miluju snad na všechny způsoby. Na co ale nedám dopustit, jsou krémová Italská rizota. Dříve jsem milovala hříbkové rizoto s hromadou másla a zjemněné smetanou. Troufám si ale říct, že moje lehčí a zdravější verze je mnohem lepší!! 🙂 INGREDIENCE – 1 šalotka – ghí – 1 menší stroužek česneku – 1/4 Kl mletého kmínu – čerstvý rozmarýn/tymián –…

HOUBOVÝ KUBA Z HLÍVY ÚSTŘIČNÉ S KAPUSTIČKAMI

Vánoce už na nás dýchají ze všech stran, za chvíli se doma rozvoní cukroví a skořice a vanilka…ještě předtím ale malá premiéra na postní sváteční oběd – houbový kuba. V mém podání z hlívy ústřičné a doplněn o kapustičky, který toto jídlo (které jsem mimochodem skutečně nenáviděla a nevěřila bych, že mi někdy zachutná) povýší na výtečný pokrm! INGREDIENCE –…

DATLOVÉ FLAPJACKY S ČOKOLÁDOVOU POLEVOU

Přátelé, pokud jste stejnými milovníky flapjacků jako já, mám pro Vás skvělou zprávu!! Už je nemusíte kupovat, protože tyto domácí jsou ještě mnohem lepší a troufám si říct, že zdravější 🙂 Báječně se hodí jako vánoční cukroví, ale také jako vydatná svačinka. INGREDIENCE – 1,5 šálku jemně pomletých ovesných vloček (pro čistě raw verzi použijeme raw vločky, ale není to…

RAFAELO

Další ze série raw a vegan receptů jsou rafaelo kuličky, které nesmí chybět na žádné vánoční tabuli!!! Pro přípravu jsem použila dužinu z čerstvého kokosu, protože se v obchodě dá teď sehnat za pár korun :-). Samozřejmě můžete použít i kokos strouhaný, jen bude možná potřeba přidat maličko vody, aby nebyla konzistence příliš drolivá. INGREDIENCE – 200 g dužiny z…

MATCHA KULIČKY OBALOVANÉ V KAROBU

Miluju kouzlo nepečeného raw cukroví. Poslední dobou se raw strava stává hitem a velice módní záležitostí…a naprosto oprávněně. Především raw dezery jsou naprosto dokonalé a představují zdravou (nikoli nízkokalorickou :p :D, jak si mnozí mylně myslí) alternativu sladkostí. Spojení přirozeně sladkých ingrediencí jakými jsou kešu, ovesné ovločky a moruše se zemitým matcha tea je překvapivě naprosto delikátní. Navíc pokud je…

MRKVOVO BATÁTOVÝ KRÉM

Chladné podzimní počasí je ideálním obdobím pro husté hřejivé polévky. Já osobně miluju krémové polévky, ve kterých s trochou nadsázky, stojí lžíce 🙂 a toto je jedna z nich. Špetka zázvoru a chilli jí dodá šmrnc a ještě posílí imunitu před nastávající zimou!! 🙂 INGREDIENCE – 1 cibule – 3 mrkve – 2 batáty – stroužek česneku – kousek strouhaného…

DÝŇOVÝ DORT

Taky milujete dýně? Já se každý rok nemůžu dočkat jejich hlavní sezóny…to je potom jím pořád!! Dýňová sezóna už pomalu končí, ale tento dýňový bezlepkový dortík musíte určitě vyzkoušet!! Je totiž vynikající 🙂 INGREDIENCE KORPUS – 100 g jáhel – 45 g sušených datlí – 3 PL kokosu – 1 PL kakaa – 1 vejce NÁPLŇ – 500 g tvarohu…

KAŠTANOVÝ SUK S VLAŠSKÝMI OŘECHY A DATLEMI

Tak tohle je v současnosti můj favorit!! Kombinace kaštanů, křupavých ořechů a sladkých datlí v křupavém cukroví je naprosto dokonalá! INGREDIENCE – 70 g kaštanové pasty – 100 g pohankové mouky – 1 KL prášku do pečiva bez fosfátů – 2 KL kakaa – stevie dle chuti (já použila asi 10 kapek) – hrst vlašských ořechů – 6 ks sušených…

KAŠTANOVÉ SUŠENKY

Kaštany bezesporu patří k zimnímu období a vánočním svátkům. Proč je ale jíst jen pečené (ikdyž jsou luxusní)?! Zkuste tyto báječné sušenky, které skvěle poslouží jako vánoční cukroví, na kterém si všichni pochutnají. INGREDIENCE – 100 g kaštanové pasty – 50 g ovesné mouky – 1 PL vanilkového extraktu – 1/2 KL skořice – 1/2 KL citronové kůry – brusinky…