Browsing Category

Základní postupy

Medové arašídové máslo

Nechápu, jak jsem mohla žít většinu života bez oříškových másel (já vím, že arašídy nejsou oříšky, ale to teď neřešme)!!! Pamatuju si přesně na svoje první arašídové máslo…zpočátku mi bylo hrozně nepříjemné jak se lepí na patro a na zuby. Byla jsem ale vytrvalá, testovala jsem sousto po soustu poctivě a u posledního zaboření lžičky na dno prázdné skleničky jsem…

Domácí nutela

Sladké snídaně patří u nás doma k těm nejoblíbenějším. Milujeme ovesné kaše na milion různých způsobů, lívanečky, palačinky nebo opečený celozrnný toast s banánem. Co ale ze snídaně udělá opravdu tu nej snídani králů je rozhodně domácí nutela!! Zdánlivě nezdravě vypadající, pomalu se rozpouštějící, čokoládová delikatesa skvěle nastartuje váš den a nabije vás energií a dobrou náladou…alespoň já se tak…

MANDLOVÉ MLÉKO

Rostlinná strava má v poslední době stále více příznivců a stále častěji se o ní mluví. Přijde mi, že s rozmachem tohoto stylu stravování přichází na trh a do povědomí lidí vůbec, spousta zajímavých surovin a alternativ k běžným surovinám. A z toho mám velkou radost! Ačkoli na rostlinné stravě nejsem, nebudu asi nikdy vegetarián ani vegan, tak mám k…

MAKOVÉ KREKRY Z HRACHOVÉ MOUKY

Před nějakou dobou jsme si na farmářských trzích koupili, pro nás tehdy dosud nepoznanou dobrotu, bezlepkové hrachové chipsy. Jejich chuť nás naprosto dostala!! A nebyla bych to já, kdybych sáček hned neotáčela a nezačala zkoumat jejich složení. Když jsem viděla, že neobsahují nic víc než olej, mouku, sůl a mák, řekla jsem si, že tohle prostě musí jít udělat i…

KOKOSOVÉ MÁSLO

Největší objev poslední doby…to je KOKOSOVÉ MÁSLO!!! Tohle snad není ani recept, ale já se o tenhle zázrak prostě musím podělit!! Jeho výroba je tak jednoduchá, že jednodušší už snad ani být nemůže. Poslední dobou je to moje závislost, byla bych schopná sníst celou skleničku na posezení. Když zavřete oči, dáte si plnou lžičku do pusy, máte pocit jako byste…

PESTO Z MĚDVĚDÍHO ČESNEKU

Medvědí česnek už se dostává na výsluní jídelních lístků prestižních restaurací, nabídky obchodů i farmářských trhů, a rozhodně právem! Tato jarní bylinka, která mnohdy roste nenápadně v lese ve vašem okolí a vy ji celé roky nevědomky přecházíte bez povšimnutí, je totiž nabitá obrovským spektrem živin a vitamínů. Medvědí česnek je považován za velmi silnou a účinnou detoxikační potravinu, která…

MANDLOVÉ MÁSLO

Stále váháte, zda zařadit ořechová másla do Vašeho jídelníčku, a odrazuje Vás vysoká pořizovací cena této zdravé pochoutky? Mám pro Vás řešení! Vyrobte si vlastní, v potřebném množství (věřte ale, že mude mizet rychlostí blesku), a za zlomek ceny. Mandlové máslo je skvělé do ovesných kaší, smoothie, na ovesné lívance či špaldové palačinky. Výtečně chutné je také jako lehká svačinka,…

LÍSKOOŘÍŠKOVÝ KRÉM

Milujete Nutellu? Otočili jste ale někdy sklenici s touto pochoutkou a přečetli si pozorně její složení?!! Pokud ano, už jistě víte, že mj. obsahuje obrovské množství cukru a palmového oleje…a ty našemu zdraví opravdu neprospívají! Pokud vám chuť této pomazánky chybí, nezoufejte…odteď si jí můžete vychutnávat bez výčitek! Podělím se s Vámi o můj recept na lískooříškový krém. Nejen, že…

PESTO Z MĚDVĚDÍHO ČESNEKU S VLAŠSKÝMI OŘECHY (VEGANSKÉ)

Včera jsem Vám ukazovala mojí momentálně nejoblíbenější snídani!! Chléb s pestem z medvědího česneku se ztraceným vejcem!!! Letos jsem dělala dva druhy medvědího pesta – klasické s parmazánem, které je boží třeba do těstovin <3. Pak jsem udělala ale vegan verzi s vlašskými ořechy, a řeknu vám…to je teprve pecka!!! Má mnohem hrubší strukturu a jemnou chuť vlašských ořechů, která…