Browsing Category

Polévky

Dýňová polévka s kokosovým mlékem

Vítej podzime!! Vítej dýňová sezóno!! Jak já jsem se na tebe těšila. Sice nadávám, že mě ráno nebudí východ slunce, ale černočerná tma, že už je venku zima, prší a nemám světlo na focení receptů. Pak ale přijde den, kdy vysvitne slunce a sluneční paprsky odráží ty úžasné barvy listí na stromech a hřejí mě tak, že si musím sundat…

Tomatová polévka s červenou čočkou

Až moc dobře si pamatuju na ty doby, kdy jsem polévky nesnášela a každý plný talíř té divné tekutiny pro mě byl nepředstavitelná hrůza. Zlom nastal překvapivě s nástupem na střední školu. Já vím, říkáte si, že školní jídelny bývají to nejhorší a nepředvádí se tu žádná gastronomie…a ano, určitě máte pravdu. Ale dvě věci se té naší musely nechat, špekové…

KUŘECÍ VÝVAR S PAŽITKOVÝM VAJEČNÝM SVÍTKEM

Polévka je grunt, to říkavaly už naše babičky a měly svatou pravdu. Já osobně se řadím mezi velké milovníky polévek. Nejraději mám ty husté a krémové, ve kterých takříkajíc stojí lžíce. Nepohrdnu ale ani dobrým a poctivým vývarem. Je to klasika, kterou nikdy nic nezkazíte a určitě vám přijde k chuti. Ani nevím proč, ale když se řekne vývar, vybavím…

RAW MUNGO POLÉVKA SE ŠPENÁTEM

Všude se to hemží raw recepty na skvělé dezerty a dorty, ale co dělat, když nejste milovníci sladkého a přesto byste chtěli svůj jídelníček obohatit o recept syrové stravy? Můžete si samozřejmě udělat salát, ale co trošku experimentovat a zkusit něco víc sexy? (nic proti salátům, miluju je :D) Pak určitě vyzkoušejte některou z raw polévek!! Jejich příprava Vám zabere…

TOMATOVÁ POLÉVKA

Méně je někdy více…a u dnešního receptu to platí dvojnásob! Příprava vám nezabere téměř žádný čas a náklady jsou doslova za pár korun. Ne, to není sen, ale recept na skvělou tomatovou polévku. Suroviny na její přípravu má téměř každý z nás vždy doma ve spíži, tak pro si jí nepřipravit ještě dnes. INGREDIENCE – 1 cibule – 3 stroužky…

ZELENINOVÁ POLÉVKA S QUINOOU

Polévky jsou skvělým způsobem, jak zkonzumovat zase o nějaký ten kousek zeleniny navíc. Pro mnoho lidí je problém zařadit do jídelníčku zeleninu v syrové podobě, a právě zde jsou zeleninové polévky skvělou alternativou. Pokud je navíc doplníte o potravinu bohatou na bílkoviny, získáte vydatné jídlo plné živin, které skvěle poslouží například jako lehká večeře. Mezi takové potraviny s vysokým obsahem…

PETRŽELOVÝ KRÉM S MEDVĚDÍM ČESNEKEM

O skvělých účincích medvědího česneku na naše zdraví jsem Vám psala v minulém receptu na skvělé pesto z medvědího česneku (připomenout si ho můžete ZDE). Tato báječná bylinka právě roste všude kolem nás a byl by hřích ji nevyužít i do jinýchpokrmů. Z pesta, které si nyní vyrobíte, můžete kouzlit vynikající jídla po celý rok…ale čerstvý medvědí česnek za nedlouho…

KVĚTÁKOVÁ POLÉVKA S CHILLI A KURKUMOU

Květák…květákový mozeček…smažený květák s tatarskou omáčkou a bramborem…také se vám vybavují při vysvovení této zeleniny pouze tyto pokrmy? Pokud ano, rozhodně čtěte dál, protože květák je mnohem zajímavější a variabilnější surovina, se kterou můžete v kuchyni vykouzlit nejednu zdravou a chutnou lahůdku. Nejen, že je skvělým zdrojem minerálů a vitamínů, ale dává se do spojitosti také s prevencí rakoviny díky…

BROKOLICOVÁ POLÉVKA S PARMAZÁNOVÝMI KRUTONY

Kouzlo zeleninových polévek spočívá v jejich jednoduchosti a poměrně krátké době přípravy. Vařím je proto velmi často!!! Co je ale trošku pozvednout a připravit do skvělé krutony, které skvěle doplní jemnou chuť zeleniny. INGREDIENCE – ghí – 1 šalotka – 2 menší stroužky česneku – 1 brokolice – 1 l zeleninového vývaru (vody) – sůl. pepř – dva plátky kvalitního…