Browsing Category

Pečivo

Špaldová vánočka z žitného kvásku

Vánoce jsou nádherné období plné překrásných zvyků a tradic, ale také obdobím omamných vůní. Snad každý má domov provoněný máslem, ořechy a skořicí od pečení vánočního cukroví. Každý to má to své oblíbené a peče ty nejlepší vanilkové rohlíčky a to nejjemnější linecké, o tom není pochyb. 🙂 Jedna vůně je ale ta jediná a nezaměnitelná…a to je vůně čerstvě…

Banánový chlebíček

Konečně!!! Nedokážu Vám asi úplně popsat mojí radost a pocit zadostiučinění z toho, že se mi konečně povedl ten slavný banana bread. 😀 Možná si říkáte, co je na tom tak zvláštního a extra, a možná máte pravdu, ale já jsem na sebe fakt pyšná. Všechny moje dosavadní pokusy o banánový chlebíček nedopadly sice nijak katastrodálně a chuťově byl vždy…

SLUNEČNICOVÝ CHLÉB S CHIA SEMÍNKY

Od té doby, co jsem si domů zhruba před třemi lety přinesla svůj první kvásek, naprosto jsem se zamilovala…zamilovala jsem se do domácího kváskového chleba!! Jakmile se vám po bytě rozvoní čerstvě upečený chléb, pochopíte, a už nikdy nebudete chtít chléb z obchodu. Kvůli tomu, abychom si ráno mohli vychutnat krajíc čerstvého žitného chleba jsem ochotná vstát klidně ve dvě…

MAKOVÉ KREKRY Z HRACHOVÉ MOUKY

Před nějakou dobou jsme si na farmářských trzích koupili, pro nás tehdy dosud nepoznanou dobrotu, bezlepkové hrachové chipsy. Jejich chuť nás naprosto dostala!! A nebyla bych to já, kdybych sáček hned neotáčela a nezačala zkoumat jejich složení. Když jsem viděla, že neobsahují nic víc než olej, mouku, sůl a mák, řekla jsem si, že tohle prostě musí jít udělat i…

ŽITNÝ CELOZRNNÝ CHLÉB SE SUŠENÝMI RAJČATY

Vždy jsem milovala čerstvý chléb a nedokázala si ho odepřít. Když jsem ale ze svého jídelníčků začala vyřazovat pšeničné výrobky, musela jsem chtě nechtě začít kupovat celozrnné a žitné chleby v supermarketech. Bohužel mě vůbec neuspokojovaly…byly tvrdé a drolivé a vůbec mi nechutnaly. Řekla jsem si tedy, že se budu muset spolehnout sama na sebe a péct si vlastní pečivo.…

ŠPALDOVO – ŽITNÝ CHLÉB S VLAŠSKÝMI OŘECHY

Všude se dočítáte, že do redukční diety a zdravého jídelníčku v žádném případě nepatří pečivo. Co je na tom ale pravdy? Pokud máme na mysli pečivo z bílé pšeničné mouky, pak ano…to skutečně nemá ve zdravém stravování co pohledávat! Pokud ale zvolíme pečivo kvalitní, můžeme si ho zcela bez výčitek a s chutí dopřávat. Jedním z nejkvalitněších, a pro naše…