Browsing Category

Hlavní chody

DÝŇOVÝ KUSKUS SE SÝREM FETA

Kuskus je oblíbenou surovinou v mnoha kuchyních, nejen pro svoji vynikající chuť, ale především pro rychlou a snadnou přípravu. Stačí zalít tekutinou a nemusíte se o něj víc starat. Jedná se také o velice variabilní potravinu, kterou lze připravit na mnoho způsobů. Díky své neutrální a nijak výrazné chuti z něho lze připravovat sladké i slané pokrmy. Vynikající je také…

RAJČATOVÁ OMÁČKA S CUKETOU A CIZRNOU

Lehká, ale zároveň vydatná jídla by měla být základem zdravého a vyváženého stravování. Zvláště teď, v období, kdy se regály obchodů a stánky farmářských tržišť začínají pomalu ale jistě zaplňovat zeleninou a bylinkami, by byl hřích nezařadit do jídelníčku více takovýchto zeleninových pokrmů. Určitě jste už nesčetněkrát slyšeli, že zelenina a ovoce by se měli jíst převážně syrové, abychom nepřišli…

PORTOBELLO BURGER SE SÝREM HALUMI, BATÁTOVÉ HRANOLKY S ROZMARÝNEM

Na portobello burger už jsem se chystala strašně dlouho a ani nevím, proč jsem tak dlouho koupi těchto obřích žampionů odkládala. Naprosto jsem jim totiž propadla!!! Díky jejich velikosti a pevné struktuře se s nimi dají vykouzlit hotové kulinářské poklady…třeba burgery, kde naprosto s přehledem zastoupí úlohu pšeničných bulek. Blíží se sezona venkovního grilování a tenhle skvost by na něm…

ŠPAGETY SE ŠPENÁTOVÝM PESTEM

S příchodem jara mnozí z nás automaticky odlehčují svůj jídelníček. Zařazujeme do pokrmů více zeleniny a čerstvých bylinek, které začínají být v sezóně. Mezi další časné znaky jarního jídelníčku bývá jejich vegetariánská úprava. Omezením masných výrobků a uzenin našemu tělu jedině prokazujeme drahocenou službu. I přesto, že nejste vegetariáni, zařaďtě několikrát do týdne vegetariánská jídla a věřte, že sami poznáte…

ŠPENÁTOVÉ ŠPALDOTO S BRYNZOU

Špalda je starý druh pšenice, který je pro naše zdraví mnohem příznivější než současná forma pšenice, kterou najdeme v dnešní době téměř ve všech regálech obchodů. Špalda má mnohem výraznější, až oříškovou, chuť, obsahuje velké množství vlákniny, bílkovin, je lehce stravitelná a dává se do spojitosti se stimulací imunitního systému. Ze špaldové mouky peču velmi často (mnoho receptů najdete v…

DUŠENÉ CURRY BATÁTY SE ZELENINOU A ŠPENÁTEM

Kdo by nemiloval kouzlo jídel z jednoho hrnce. Člověk nemusí po vaření mýt celou kuchyň a hromady nádobí, a jejich příprava je navíc hrozně jednoduchá. Tenhle recept vznikl vlastně z potřeby „zužitkuj zbytky z ledice“, a přesně taková jídla dopadají nakonec úplně nejlépe!! Curry pasta je ingredience, která v mojí kuchyni nesmí chybět…sahám po ní vždy, když mám chuť na…

ŠPALDOVÝ KOLÁČ SE SÝROVOU NÁPLNÍ A BROKOLICÍ

Milujete čerstvé nadýchané pečivo z bílé pšeničné mouky, ale dobře víte, že se zdravým jídelníčkem se zrovna nekamarádí?! Pak je tento recept právě pro vás! Špaldová mouka je skvělou alternativou, díky které si můžete pochutnat a nebudete mít po její konzumaci břicho nafouklé jako balon. Těsto koláče mi po prvním soustu připomělo chuť italské focacci…nadýchané, jemné a díky jogurtu krásně…

ŘEPNÉ RIZOTO S KOKOSOVÝM MLÉKEM

Zeleninové pokrmy jsou skvělé a poskytují nekonečný prostor pro experimentování. Překvapivě jsou právě nevšední kombinace těmi nejlepšími!! Nebojte se kombinování nových a na první pohled nesourodých surovin…uvidíte, že si je nakonec zamilujete. Vyzkoušejte dnes například spojení červené řepy s kokosovým mlékem a připravte si báječné rizoto, kterým ohromíte i leckterého odpůrce zdravé výživy! INGREDIENCE – 1 šálek hnědé kulatozrnné rýže…

BRAMBOROVÉ PLACKY S BYLINKOVÝM TVAROHEM A UZENÝM LOSOSEM

Lehké hlavní jídlo, chuťovka nebo pohoštění pro návštěvu…to vše může být tento recept!! Bramborové placky jsou známé jako obyčejné a chudé jídlo, které ale snad každý z nás miluje. Už to začala být ale trošku nuda, proto jsem se rozhodla je povýšit na trošku vyšší úroveň a vzniklo z toho toto bezlepkové, zdravé a vydatné jídlo, které lahodí nejen oku,…