Browsing Category

Hlavní chody

Sýrový koláč z polenty s cuketou a lanýžovým olejem

Slané koláče jsou tak vděčné jídlo, člověk je může připravit na milion různých způsobů a vždy budou chutnat skvěle. Přidávat můžete cokoli, na co máte zrovna chuť a nebo zkrátka to, co už potřebujete zužitkovat ze zásob v lednici. Nechtěla jsem tentokrát dělat klasický quiche nebo pizzu z bílé mouky, kterou už doma stejně nemáme. 😀 Jak překvapivé, že?! Pak…

Dýňové pyré s quinoou a baby špenátem

Už jsem myslela, že se se jí nedočkám…ale konečně je tady!!! Dýňová sezona je v plném proudu a ze všech stran na nás pokukují ty oranžové krásky. Člověk neví, kterou koupit dřív…muškátovou, hokaido nebo špagetovou?!! To je dilema, které řeším při každé návštěvě obchodu. 😀 Nakonec jsem tentokrát odcházela s košíkem se všemi odrůdami, které tam měli, takže se můžete…

Brokolicový kuskus s křepelčími vejci

Uvědomila jsem si, že už jsem hrozně dlouho neměla kuskus a dostala jsem na něc nepřekonatelnou chuť. Ani nevím proč jsem ho tak dlouho zanedbávala, jeho příprava je totiž tak snadná a je tak ideální na rychlé obědy, když se vám nechce vymýšlet nic složitého. Saláty s vařeným vejcem mám moc ráda, jsou vydatné, plné bílkovin a opravdu mě vždycky…

ŠVESTKOVÉ KNEDLÍKY Z TVAROHOVÉHO TĚSTA

Není nad švestičky z vlastí zahrádky! Dostali jsme od kamarádky pořádnou hromadu švestek, takže doma máme tak trošku švestkovou mánii. Jako každý rok jsem udělala zásoby na zimu, takže můj mrazák už teď přetéká k prasknutí. 😀 A protože jsme milovníci ovoce a naprosto milujeme kombinaci švestek a máku, byly švestkové knedlíky z tvarohového těsta sypané mákem, jasná volba. Nesměl…

FAZOLOVÝ SALÁT S RÝŽÍ, MÁTOU A CHILLI

Rýže…na první pohled obyčejná a nudná příloha. Přesto patří k mým nejoblíbenějším a mohla bych jí jíst pořád v jakékoli podobě. Nikdy mě nepřestane fascinovat, kolik druhů si může člověk koupit a jak každá chutná naprosto odlišně! To je prostě nádhera!! 🙂 Miluju její vůni, chuť a především variabilitu při vaření. Člověk z ní vykouzlí tolik skvělých pokrmů, od klasické…

LEVANDULOVÉ KNEDLÍČKY S JAHODOVOU OMÁČKOU

Já prostě miluju jahodovou sezónu!!!! Jahody jíme doma ke snídani, obědu, svačině i večeři..no a mezi tím je chodím ujídat jen tak samotné!!  Jako každý rok, i letos nesměla chybět návštěva samosběru, kde jsem udělala zásoby do mrazáku (v zimě není nic lepšího!!!). Potřebuju si v něm ale nechat místo ještě na další ovoce, a tak vymýšlím stále nové jahodové…

SALÁT Z ČERVENÉ ČOČKY S OLIVAMI A KORIANDREM

S příchodem teplých dní se u mě těší čím dál větší oblibě studené luštěninové saláty. Mezi mé oblíbence patří jednoznačně salát z červené čočky s čerstvým koriandrem a zeleninou!! Je svěží, exotický, plný barev a chutí a navíc plný živin a vitamínů 🙂 Já ho miluju jen tak samotný, ale skvělý je např. s vejcem nebo praženými slunečnicovými semínky 🙂…

CHŘESTOVÉ RIZOTO S VŮNÍ ŠALVĚJE

Sezóna chřestu je v plném proudu a já si jí samozřejmě nemůžu nechat ujít! A jaký jiný chřest použít, než ten ČESKÝ z Hostína, pro který jsme si osobně dojeli a určitě se chystáme i na chřestové slavnosti, kde nakoupíme i chřest zelený!! Těšit se tedy můžete na další recepty!! 🙂 <3 Proč ale nezačít úplnou klasikou v podobě krémového…

KUŘECÍ PRSA V JOGURTOVÉ GARAM MASALA MARINÁDĚ S KORIANDROVOU RÝŽÍ A PEČENÝMI RAJČÁTKY

Stále se nemůžete zbavit dojmu, že vaříte stále to samé dokola a dochází vám nápady a inspirace? Nebojte se koření a exotických chutí a nechce se inspirovat naším novým receptem na indické kuře v jogurtové marinádě. Čerstvé bylinky dokáží v kuchyni hotové zázraky a vězte, že o koriandru to platí dvojnásob. Ochuťte s ním obyčejnou rýži a rázem získáte neobyčejnou…