Browsing Category

Hlavní chody

Penne s avokádovou omáčkou a cherry rajčátky

Jídlo, které jím poslední dobou možná až příliš často, a asi tomu ještě nějakou dobu tak bude. Nejenom, že je hotové během chviličky a umožňuje nám dát si teplý oběd a nebýt odkázáni na kus chleba s hummusem (jak je tomu v práci zvykem), ale hlavně naprosto skvěle chutná. Pokud by se mě někdo zeptal, bez jaké potraviny bych si…

Pečené brambory plněné hráškovým hummusem

Někdy prostě není chuť na složité vyvařování, to určitě všichni známe. Právě pro takové chvíle je dnešní recept. Pečené brambory jsou asi to nejjednodušší jídlo, co znám…a možná zároveň i to nejlepší. 🙂 Když jsem opravdu hodně líná, hodim brambory do trouby a připravím k nim jen nějaký dip a večeře je na světě. Nedávno jsem je zkusila naplnit hráškovým…

Krémový bulgur se žampiony a sušenými rajčaty

Asi jsem se zamilovala…Dámy a pánové, představuji Vám moje momentálně asi nejvíc nejoblíbenější jídlo! Vzniklo vlastně úplně náhodou, doma jsem měla zbytek sušených rajčátek z trhu, rozdělanou krabici kokosového mléka, které mi zbylo po přípravě golden milk (mňam), a pár žampionů. A protože už jsem asi měsíc mluvila o tom, jak mám chuť na bulgur, ale pořád jsem nebyla schopná…

Zapečené žampiony portobello plněné červenou čočkou

Jak jste si možná přečetli u jednoho z mých posledních příspěvků, jím už asi čtyři měsíce rostlinnou stravu. Hlavním důvodem byl zdravotní problém, který u mě přetrvával už asi čtyři roky. S mým přístupem k lékům a chemickým přípravkům, jsem se rozhodla, že tudy řešení nevede. Po marných pokusech jsem se rozhodla právě pro rostlinnou stravu. A světe div se,…

Podzimní cizrnový salát s pečenou zeleninou

Jako k jaru patří chřest…jako k létu patří jahody, tak k podzimu neodmyslitelně patří dýně a kořenová zelenina. Nejenom, že je pro naše tělo nejvhodnější jíst sezónní a lokální suroviny, ale i jejich cena je v tomhle období více než příznivá. Ikdyž miluju banány, avokáda a takzvané superpotraviny používám v kuchyni opravdu ráda a často, snažím se zařazovat do jídelníčku…

Sýrový koláč z polenty s cuketou a lanýžovým olejem

Slané koláče jsou tak vděčné jídlo, člověk je může připravit na milion různých způsobů a vždy budou chutnat skvěle. Přidávat můžete cokoli, na co máte zrovna chuť a nebo zkrátka to, co už potřebujete zužitkovat ze zásob v lednici. Nechtěla jsem tentokrát dělat klasický quiche nebo pizzu z bílé mouky, kterou už doma stejně nemáme. 😀 Jak překvapivé, že?! Pak…

Dýňové pyré s quinoou a baby špenátem

Už jsem myslela, že se se jí nedočkám…ale konečně je tady!!! Dýňová sezona je v plném proudu a ze všech stran na nás pokukují ty oranžové krásky. Člověk neví, kterou koupit dřív…muškátovou, hokaido nebo špagetovou?!! To je dilema, které řeším při každé návštěvě obchodu. 😀 Nakonec jsem tentokrát odcházela s košíkem se všemi odrůdami, které tam měli, takže se můžete…

Brokolicový kuskus s křepelčími vejci

Uvědomila jsem si, že už jsem hrozně dlouho neměla kuskus a dostala jsem na něc nepřekonatelnou chuť. Ani nevím proč jsem ho tak dlouho zanedbávala, jeho příprava je totiž tak snadná a je tak ideální na rychlé obědy, když se vám nechce vymýšlet nic složitého. Saláty s vařeným vejcem mám moc ráda, jsou vydatné, plné bílkovin a opravdu mě vždycky…

ŠVESTKOVÉ KNEDLÍKY Z TVAROHOVÉHO TĚSTA

Není nad švestičky z vlastí zahrádky! Dostali jsme od kamarádky pořádnou hromadu švestek, takže doma máme tak trošku švestkovou mánii. Jako každý rok jsem udělala zásoby na zimu, takže můj mrazák už teď přetéká k prasknutí. 😀 A protože jsme milovníci ovoce a naprosto milujeme kombinaci švestek a máku, byly švestkové knedlíky z tvarohového těsta sypané mákem, jasná volba. Nesměl…